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 羅蘭貝格剛剛發(fā)布報(bào)告預(yù)測(cè)稱，受宏觀政策和市場(chǎng)需求推動(dòng)，中國(guó)冷鏈物流行業(yè)未來(lái)將保持年均25%的高速增長(zhǎng)，至2017年，市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)4700億元。在此背景下，在貨品、客戶渠道、物流商以及服務(wù)覆蓋等維度上，冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展將主要呈現(xiàn)四大趨勢(shì)性變化，產(chǎn)生新的增長(zhǎng)熱點(diǎn)，同時(shí)也帶來(lái)新一輪挑戰(zhàn)。各類型行業(yè)參與者須準(zhǔn)確把握行業(yè)的變化特點(diǎn)，抓住機(jī)遇，應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)。

在冷鏈物流貨品方面，農(nóng)產(chǎn)品[0.20% 資金 研報(bào)]仍將是未來(lái)的主要品類。其中水產(chǎn)品和水果市場(chǎng)規(guī)模大，需求增長(zhǎng)明顯，其冷鏈技術(shù)的成熟度持續(xù)提高，將會(huì)是冷鏈物流貨品的明星品類。冰凍食品、乳制品和肉類規(guī)模雖然較小，但將有極大的增長(zhǎng)潛力。蔬菜、禽蛋等其他品類的增速則較低。此外，醫(yī)藥類產(chǎn)品將成為冷鏈物流未來(lái)發(fā)展的一大重要類別。其中，疫苗和血液制品將是短期內(nèi)的主要增長(zhǎng)點(diǎn)，而診斷試劑則將**增長(zhǎng)潛力。

客戶渠道方面，傳統(tǒng)的冷鏈物流B2B客戶群體仍將在未來(lái)市場(chǎng)占據(jù)主要份額，但電商的興起導(dǎo)致有冷鏈需求的商品獲得越來(lái)越高的關(guān)注度，從而使B2C業(yè)務(wù)成為未來(lái)新的增長(zhǎng)熱點(diǎn)。2012年該部分市場(chǎng)規(guī)模約為4億元，未來(lái)幾年內(nèi)，其年均增速預(yù)計(jì)將高達(dá)80%-120%。僅就淘寶生鮮為例，2013年其銷售即實(shí)現(xiàn)了高達(dá)195%的驚人增長(zhǎng)。

隨著冷鏈電商物流的迅速崛起，諸如淘寶生鮮、1號(hào)果園等生鮮電商企業(yè)，和諸如順豐等常溫物流企業(yè)，以及諸如獐子島[0.55% 資金 研報(bào)]等零售食品企業(yè)紛紛涉足該市場(chǎng)，成為跨界參與者，形成了當(dāng)前冷鏈物流新的競(jìng)爭(zhēng)格局。這種跨界競(jìng)爭(zhēng)直接推動(dòng)了“電商”和“物流”更為緊密的結(jié)合，必將在不遠(yuǎn)的未來(lái)催生出成熟的運(yùn)營(yíng)模式，并加速市場(chǎng)的整合。

中國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)尚處由基礎(chǔ)物流服務(wù)向物流增值服務(wù)邁進(jìn)的階段。但目前已經(jīng)有越來(lái)越多的冷鏈物流行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)嘗試超越這個(gè)階段，整合供應(yīng)鏈，向著綜合性一站式冷鏈物流服務(wù)供應(yīng)商的方向發(fā)展。在此過(guò)程中，企業(yè)更傾向于加強(qiáng)盈利較強(qiáng)的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)以及增值服務(wù)領(lǐng)域，而更多的將基礎(chǔ)冷鏈運(yùn)輸環(huán)節(jié)外包。成熟市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)表明，供應(yīng)鏈的整合實(shí)力是冷鏈物流商發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

冷鏈物流市場(chǎng)的迅速發(fā)展也暴露出企業(yè)的不足。羅蘭貝格管理咨詢公司合伙人、物流行業(yè)聯(lián)席負(fù)責(zé)人楊珊娜說(shuō)，目前中國(guó)消費(fèi)者還沒(méi)有足夠的為生鮮冷鏈支付高價(jià)的意愿。市場(chǎng)急需培養(yǎng)消費(fèi)者的冷鏈成本意識(shí)。而與之相應(yīng)的，卻是冷鏈物流企業(yè)凈利潤(rùn)率的普遍低下。“模式的創(chuàng)新就顯得尤為關(guān)鍵，”楊珊娜說(shuō)，“政策的中短期支持也不可或缺。”而裝備數(shù)量不足、包裝不規(guī)范也是始終制約著冷鏈物流發(fā)展的重要原因之一，這需要設(shè)備商、物流商、渠道商甚至是食品生產(chǎn)商的緊密合作。

面對(duì)以上這些發(fā)展趨勢(shì)帶來(lái)的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，楊珊娜認(rèn)為，無(wú)論是跨界競(jìng)爭(zhēng)者還是傳統(tǒng)服務(wù)商，均需形成“發(fā)展優(yōu)勢(shì)貨品”、“穩(wěn)健自營(yíng)與科學(xué)外包相結(jié)合”、“建立跨界合作”相融合的關(guān)鍵思路，方可把握住迅速增長(zhǎng)的市場(chǎng)，取得成功。